屋台から香るおでんの、ほのかな鰹の香り。 口の中でとろける食感と旨味たっぷりな馬肉。 他では見ない一面を見せる日本酒たち。 縁日のようなワクワク感と人の温もりを感じられるこの空間が、笑顔で幸せになる為の舞台になります。
人と人との心の繋がりを生む環境と会話を生みやすい「屋台おでん」。 江戸時代から伝わり発展してきた「日本の資産」ともいうべき食文化を、広い世代に楽しんでいただけます。
ヘルシーかつ高タンパクで美容・健康・成長にも必要な栄養素が豊富な馬肉。 油の融点が低いため、人間の口内温度でも、口に含んだ瞬間にとろけるような食感と独特の甘味を楽しめます。 馬肉と日本酒のペアリングも抜群です!
お燗とおでんとの「温旨系」の相性を楽しむ。馬肉と淡麗辛口の日本酒で楽しむ。 しかしそれだけではありません。 日本酒サーバーやSAKEサーバーで選ぶ楽しさ・注ぐ体験……日本酒の可能性を広げ、新たな一面を知っていただくことこそ宴の使命です。
050-5385-2646